【紫晶酥】おススメの台湾土産

職場に台湾人がいるので、ちょくちょく

台湾のお土産をいただくことがあります。

台湾には美味しいお菓子が結構あるけど

今回いただいたお菓子も美味しかった~♪

個人的には、パイナップルケーキより好きかも (*´ω`*)

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きっと やみつきになる台湾お菓子【紫晶酥=zǐ jīng sū】

台湾一のタロイモ名産地として知られている 台中市の大甲名産「紫晶酥」

これ、美味しいです。本当に。

見た目は優しい~薄紫色のマーブル柄。

パイ生地の中に、タロイモ餡がたっぷり入ってます!

オマケにお餅が入っていて超~美味しいです

久しぶりに「おぉ~!これは!」って思いました。

お餅が入っているけど、2.3個ペロッとイケそうなくらい

アッサリした甘さです。

商品紹介HP

「芋頭酥という名前のお菓子もあります(知名度はこっちがアリ)

中身は同じタロイモ餡ですが、「紫晶酥」は、お餅入りです (^-^)

タロイモは栄養豊富でダイエットにも良い?

あまりにも個人的にヒットしたお菓子だったので

タロイモについて調べてみました。

栄養価が高く、ダイエットにも効果があると

注目されているそうですよ!

タロイモは、サトイモ科の植物の中で根茎などを食用とする

栽培植物の総称です。日本で栽培されるタロイモの仲間には里芋がありますが、

里芋は、タロイモの中で最も北方で栽培される品種群です。

(写真:フリー百科事典「ウィキペディア」)

タロイモの栄養成分

バヌアツ、ニューカレドニア、フィジー、ハワイ、イースター島など、

タロイモを主食としている国もあるくらい、栄養価の高いタロイモは

非アレルギー性植物のうえ、芋類の中では低エネルギーで消化も良い食材です。

主な栄養成分

★炭水化物  ★糖質  ★たんぱく質  ★カリウム  ★食物繊維

その他

★ビタミンB1  ★ビタミンB2  ★ビタミンC  ★ムチン 

ムチンはオクラや納豆にも含まれるヌルヌル成分です。

◎胃腸粘膜の保護・修復作用

肝・腎臓の機能を高める働き

◎免疫系の活性化

◎細胞活性化作用で老化防止

◎消化促進作用で便秘の改善

◎血糖値・血中コレステロール値を下げる

などの、作用があるようです!

ダイエットの敵「便秘」「ストレス」の改善が出来て、

老化防止にも期待ができるなんて、タロイモってスゴイかも ( *´艸`)

今までは、積極的に食べようと思わなかったけど、

これからは、タロイモ シリーズにいろいろ挑戦してみたいです。

意外と多い、タロイモ シリーズ!

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